Mango ve çarkifelekli Vegan cheesecake

03.29.2015

 

 Bu cheesecake tarifi tüm malzemeleri pişirmeden hazırlanıyor . Yani fırın ve yakma derdi yok :)

 

Tabanı için malzemeler : 

  • 1/2 bardak çiğ badem (1 gece önceden suda bekletilmiş ve kabukları soyulmuş)
  • 1/2 bardak (4 adet) hurma (kullanmadan önce 10 dk ılık suda bekletin)
  • 1 tutam tuz
Üst kısmı için malzemeler : 
  • 1/2 bardak çiğ kaju (1 gece önceden suda bekletilmiş ve kabukları soyulmuş)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
  • 1 limon kabuğunun rendesi 
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 
  • 1/3 bardak hindistan cevizi sütü/badem sütü 
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu ( üstte yazdımız ve tercih ettiğiniz sütün içinde 1 gece önceden bekletilmiş)
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri/stevia/esmer şeker
  • 1 mango (ince kesilmiş)
  • 2 çarkıfelek meyvesinin içi 
Süsleme  için malzemeler : 
 
Pastanın üzerini süslemek için koyucaklarınız sizin zevkiniz ve tercihinize göre değişebilir 
  • Biz mor sümbü 
  • Kırmızı meyveler 
  • Hindistan cevizi rendesi kullandık .
Hazırlanışı : 

Bu tarifi mango veya çarkıfelek yerine çilek yada diğer kırmızı meyvelerle de yapabilirsiniz . Aynı şekilde güzel olucaktır . 

 

  • Taban için gerekli olan malzemelerin hepsini blenderdan geçiriniz . Hamur halini alıncaya kadar devam edin . 
  • Yuvarlak bir kalıbın (borcam olabilir) içine yağlı kağıt serip hamurunuzu taban eşit şekilde yayın 
  • Kalıbı bu sırada buzluğa kaldırabilirsiniz . 
  • Üst kısmı için gerekli olan tüm malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin.
  • Kalıbınızı buzluktan çıkartıp kremanızı tabanın üzerine dökün ve homojen bir şekilde yaydırın .
  • Pastanın üzerini streç folyo ile kapatıp buzlukta en az 4 saat bekletin 
  • Servis etmeden önce pastayı kağıttan ayırın , servis tabağınızın üzerine koyup dilediğiniz gibi üzerine süsleyin 

Artısı: Dondurarak hazırlandığı için hem büyükler için değişiklik , hemde küçüklerin dondurma yerine yiyebilecekleri çok sağlıklı bir tatlı oluyor .

 

Eksisi: Fastfoodu sevenler için fazla sağlıklı ve lezzetli olup , akıllarını karıştırabilir  :)

 

 

 

 

Tags: Chia Tohumu, Kinoa, Chia Tarifi, Kinoa Tarifi,Yemek Tarifleri, Güzel Gıda, Sağlıklı Gıdalar, Sağlıklı Tarifler

Please reload

Etiketlerde Ara
Yeniler