Kinoa unundan ekmek
Ekmek tarifimizi uzunca bir zamandır yazmayı planlıyorduk, geç oldu biraz ama güzel de oldu
Malzemeler :
Yarım paket yaş maya
2 kaşık hindistancevizi şekeri
1 bardak süt
1 yumurta
1 kaşık organik chia
5 bardak un
Hazırlanışı :
Maya 1 bardak ılık su, biraz tuz ve şeker i karıştırıp 5-10 dakika bekletiyoruz
Un , karışım ve chia yı hamur blender ı ile lastikleşinceye kadar karıştırıyoruz
Üzerini kapatıp 1 saat kabarması için bekletiyoruz
Yoğurup küçük yuvarlaklar yapıyor ve bunları yağlı tepsiye diziyoruz
Tepside tekrar 30-45 dakika kabarması için bekletiyoruz
25 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz
Artısı: Oldukça tok ve besleyici bir ev ekmeği yapabiliyorsunuz, tamamen kinoa unu kullanmadan, ruşeym veya başka un da karıştırırsanız aslında daha da enteresan oluyor
Eksisi: Chia koymazsanız veya yumurta sayısını arttırmazsanız kuru ve dağılan bir ekmek oluyor (tecrübeyle sabittir). Ancak her halukarda henüz hamburger ekmeği kıvamına getiremedik
