Gingerbread Cookies

12.31.2016

Ev yapımı kış kurabiyeleri tarifi

 

 
Malzemeler : 
 
  • 3 bardak tam buğday unu
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/2 bardak hindistan cevizi yağı 
  • 1/2 bardak dilediğiniz pekmez 
  • 1/2 bardak hindistan cevizi unu
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 bardak hindistan cevizi şekeri
  • 1/3 bardak ham kakao tozu
 
Hazırlanışı :   
Bir kaba yağ, yumurta, şeker, pekmezi löp diye atıp mikserle iyice karıştırıyoruz;
Başka bir kapta unu eleyerek diğer tüm malzemeleri iyice karıştıracağız;
Yağın olduğu kaba katı karışımımızı yavaş yavaş mikserimizi çalışır tutarak döküyoruz ki iyice karışsın;
Hamur kıvamına gelince 3 tane top haline getiriyoruz, strech film e sarıp buz dolabında 1.5 saat kadar bekletiyoruz.
Hamurlarımızı buz dolabından çıkarıp, 2 yağlı kağıdın arasına bir tanesini atıp oklavayla açıyoruz (soğuk olduğundan zorlanırsınız, ısındıkça rahatlar)
Eğer hamur kırılmaya başlarsa elinizden geldiği kadar açıp biraz, oda sıcaklığında, dinlenmeye bırakıyoruz
1/2 cm gibi bir yüksekliğe gelince kalıplarımız ile şekil veriyoruz/kesiyoruz
Tepsimizin üzerine yağlı kağıt seriyoruz, üzerine de şekil verdiğimiz hamurlarımızı diziyoruz
Önceden 170 dereceye getirdiğimiz fırınımıza şekilli hamurlarımızı 8-11 dakika arasında pişiriyoruz. Eğer kıtır isterseniz 11 dakika, ama daha fazla pişirmeyin
 
 
 

Artısı: Gingerbread in kakaolu versiyonu çoook güzel, ama buradaki baharatlarla oynayarak kendi keyfinize göre çok farklı şeyler de üretebilirsiniz  

 

Eksisi: Hamur kırılıp ufalanmaya başlarsa moralinizi bozmayın, bekleyin birkaç dakika sonra devam :)

 

 

 

Tags: Chia Tohumu, Kinoa, Chia Tarifi, Kinoa Tarifi,Yemek Tarifleri, Güzel Gıda, Sağlıklı Gıdalar, Sağlıklı Tarifler

Please reload

Etiketlerde Ara
Yeniler

Macaron

13.03.2018

1/10
Please reload

Son Eklenenler