Organik Naturel kakao tozu

 

Latince adı ‘tanrıların besini’ anlamında ‘Theobromocacao’ olan kakao ağacından elde edilen kakao, Batı Afrika, Batı Hint Adaları ve Güney Amerika’da üretiliyor. Kakao ağaçları dört yaşından sonra meyve vermeye başlıyor. 4-10 metre olan ağaç yılda iki kez ürün verir ve çıkan meyve, olgunlaştığında uzunluğu 35 cm kadardır. Bir meyvenin içinde yaklaşık 2,5 cm boyunda, 20-40 tohum, yani kakao çekirdeği bulunur. Etli, olgun meyvelerin içinden çıkarılan çekirdekler birkaç gün muz yaprağında mayalandırılır. Daha sonra güneşte kurutulur ve böylece çekirdekler fabrikada işlenmeye hazır hale gelmiş olur. İşte burada bir fark var, biz bu doğallığı fabrikaya gidip çeşitli işlemler görmeden hemen önce, bütün saflığıyla size sunuyoruz. Tamamen ilaçsız ortamda yetiştirilen bu organik kakao hiç bir ısıl işlem görmediği için aslında bu güne kadar hiç tatmadığınız bir fayda ve aroma veriyor.