Kakaolu Kek

Hazır elimiz alışmışken hemen bir de kakaolu kek yapalım dedik ama siz kek diyin biz brownie diyelim başkası birşey demesin direk yesin

Malzemeler :

1/2 bardak organik ham kakao 1/2 bardak hindistan cevizi unu 1/2 bardak hindistan cevizi unu 1/2 bardak yağ ( hindistancevizi veya kakao yağı ile zeytinyağını karışık yaparsanız tadı daha hafif oluyor) 2 yumurta veya 3 çorba kaşığı chia tohumu 100 ml dilediğiniz süt ( biz badem sütü kullandık) 1 çorba kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı vanilya 1/3 bardak hindistancevizi şurubu- hurma ile de tatlandırabilirsiniz.

Hazırlanışı :

Tüm malzemeleri mixerle karıştırıyorsunuz. Fırını 180 derecede ısıtıyorsunuz ve 35 dakika pişiriyorsunuz. Kakaonun tadı yoğun olduğundan biz incir, aze bane yaprakları ve reçel ile servis ettik , güzel bir kontrast oluyor. Afiyet bal şeker olsun

Artısı: İçinde kullanılan tüm malzemelerin glisemik indeksi çok düşük. Bu tabiikide demek değildir ki şeker hastaları veya ağır hastalık geçirmiş olan dostlarımız saldırsın. Ama içerisindeki hindistan cevizi şekeri şeker Amerikan Diyabet Derneğinin makalelerine konu olan (buradan ulaşınız) çok değerli bir ürün. Criollo tipi Ham Kakao eşi benzeri olmayan saflıkta birşey.

Eksisi: Hindistancevizi yağınızın markasına ve koyduğunuz orana bağlı olarak fazla kaçırırsanız acı bir tad bırakabiliyor, bu yüzden size kakao yağı veya zeytinyağını bol tutmanızı önerelim