Frambuazli Paleo Brownie

Brownie sevdiğimiz ve güzel yaptığımız doğrudur övünmek gibi olmasın, ama marifet sırf bizde değil, malzemelerimiz güzel :)

Malzemeler

1/3 bardak erimiş hindistan cevizi yagı

1/2 uzum pekmezi veya hindistan cevizi şurubu

1 cay kasıgı vanilya ozutu

3 yumurta

1/2 bardak hindistan cevizi unu

1/4 cay kasıgı tuz

3,5 corba kasıgı ham kakao tozu

1 bardak frambuaz

Bir parça tuz

Dilerseniz 3 corba kasıgı dolusu kakao parçacıkları veya 1 çorba kaşığı ham kakao

Kek kalıbımızın içini yağlıyoruz

Bir kap içinde yumurtalarımızı çırpıyoruz,

Yumurtalarımızın içine, kakao, vanilya, tatlandırıcı ve bir parça tuz atıyoruz,

Erimiş hindistan cevizi yağımızı ve hindistan cevizi unumuzu karışıma ekliyoruz (hindistan cevizi ununu karıştırmak için çırpma teli kullanabilirsiniz, yoksa öbek öbek kalıyor)

Karışımı kek kalıbımızın içine döküp üzerine frambuazları yerleştiriyoruz ve hafifçe bastırıyoruz

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiryor, ortaları akışkan olmaması lazım

Soğumaya bırakıyoruz kalıptan çıkarmadan

Artısı: Küçük kaplarda denemedik ama büyük kalıpta çok iyi kıvam tuttu

Eksisi: Büyük kalıpta yapınca fazla fazla yiyebiliyorsunuz