Glutensiz Brownie Kek
Eski brownie tariflerimiz ile biraz daha kek kıvamında bir füzyon oldu :)
Kek Malzemeler
2 su bardağı kinoa unu
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı organik ham kakao
1/4 çay kaşığı tuz
1 paket karbonat
2 yumurta
1/2 su bardağı organik hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı süt veya süt alternatifi
2 çorba kaşığı chia tohumu
2 çorba kaşığı organik kakao parçacıkları
Üst Malzemeler
3 çorba kaşığı bal veya hindistan cevizi şurubu
3 çorba kaşığı organik ham kakao
3 çorba kaşığı erimiş organik kakao yağı
1/4 istediğiniz organik ham çikolata (biz vegan ve yüksek kakao oranlı bir çikolata kullandık)
Kek için;
Kuru malzemelerle sıvı malzemeleri ayrı kaplarda karıştırıyoruz
Sıvı ve kuru karışımları birbirine yavaş yavaş karıştırıyoruz
Ve kek kalıbına (içini yağladıktan sonra) döküyoruz
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz
Soğumaya bırakıyoruz kalıptan çıkarmadan
Üstü için;
Kakao yağımızı, kakao ve tatlandırıcımızı benmari olarak eritip karıştırıyoruz
Çikolata barımızı kırıp parçalara ayırıyoruz
Soğumuş kekimizin üzerine sosumuzu döküp, üzerine de çikolata parçalarını serpiyoruz
Nefis tarifler, harika lezzetler için glutensiz Güzel Gıda ürün çeşitlerimize buradan ulaşabilirsiniz.
Artısı: Brownie ye benziyor ama kocaman ve kek, üsteik glutensiz
Eksisi: Vegan alternatifi üzerinde henüz çalışma fırsatı bulamadık :(
