Tahinli Kurabiyeler

Ev yapımı kış kurabiyeleri tarifi

Kurabiye için Malzemeler :

• 4 bardak istediğiniz un

• 1 su bardağı tahin

• 3/4 bardak hindistan cevizi şekeri

• 1/2 bardak zeytin yağı

• 1/2 bardak hindistan cevizi yağı

• 1 tatlı kaşığı toz vanilya

• 2 avuç kırılmış iç ceviz

• Bir tutam tuz

• 5 çorba kaşığı süt veya süt alternaifi

Çikolata için Malzemeler :

• 3 çorba kaşığı bal

• 3 çorba kaşığı ham kakao

• 4 çorba kaşığı kakao yağı

• Bir tutam tuz

Hazırlanışı :

Kuru malzemeleri (ceviz hariç) bir kapta iyice karıştırıyoruz

Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz

Büyük bir kapta kuru malzemelerin içine sıvı malzemeleri iyice karıştıra karıştıra döküyoruz (burada kol gücü yetmez ise hamur karıştırıcısı da kullanabilirsiniz )

Cevizlerimizi karışıma katıyoruz

Elimizle yuvarlak toplar yapıyoruz

Tepsimizin üzerine yağlı kağıdımızı serip üzerine toplarımızı koyuyoruz

Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımıza 35 dakika sürüyoruz (üzerleri kızarınca olmuştur)

Benmari usulü erittiğimiz kakao yağımızın içerisine ham kakao, bal ve tuzu atarak homojen olana kadar iyice karıştırıyoruz

Eğer krema sıkma torbanız yoksa, buzdolabı poşeti alın, çapraz tutun (bir sivri köşe aşağıya gelecek şekilde) içine kakaonuzu dökün, üzerini kapatıp sıkıştırın ve altta kalan köşeyi ucundan kesin :)

Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine kakaolarımızı istediğimiz kadar damlatın

Artısı: Böyle bir kurabiye olamaz, ikram eder ve beğendiremezseniz kafamıza atın biz yiyelim

Eksisi: İki fırında farklı pişirme süresinde oldu, birinde 35 birinde 45, sonlara doğru biraz başında beklemeniz gerekebilir