Pofuduk Pogaca

Tam olarak 1 den 70 e hitap eden bir ev yapımı poğaca tarifi

Malzemeleri:

2 su bardağı un (260 gr civarı beyaz veya tam buğday unu)

1 su bardağı kinoa unu (150 gr)

2 çorba kaşığı keçi lor

1/2 paket kuru maya

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı zeytin yağı

1/2 maden suyu

1/2 yemek kaşığı şeker

1/2 çay kaşığı tuz

süslemek için bir tutam çörek otu veya susam

1 yumurta

Sütümüzü, şekeri ve mayayı karıştırıyoruz,

Karışımımıza soda, sıvı yağı ve lor peyniri ekliyoruz,

Unlarımızı yavaşça karışımımıza ekliyoruz,

Hamur kıvamına gelince kabımızın üzerini strech ile kapayıp 30 dakika oda sıcaklığında beklemeye bırakıyoruz,

Küçük parçalara bölüp (16 tane çıktı bizden) yağlı kağıda diziyoruz (biraz aralık bırakın)

Üzerine fırça ile yumurta sarısını sürüyor ve çörek otuyla süslüyoruz,

Bu haliyle 30 dakika kadar daha beklemeye bırakıyoruz,

170 derecede 20 dakika pişiriyoruz (üzeri kızarıncaya kadar)

Artısı: Ma aile yiyebiliyorsunuz, hatta bebeğiniz varsa ve 6 ayın üzerindeyse o da dahil

Eksisi: Henüz %100 glutensiz un ile denemedik

50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.