Glutensiz Kurabiyeler
Bu kurabiye için tarifi özellikle bebekler için tüketilebilir olanıdır, bizler için olanı bir sonraki tarifte paylaşacağız
Not: Bebekliler için daha yumusak olan (Ela için yaptık bayıla bayıla yiyor )
Malzemeler
1 yumurta
1/3 su bardağı glutensiz kinoa unu (Güzel gıda)
5 hurma
1 muz (seker yerine kullanıyoruz , olgun olması lazım)
¼ su bardağı un haline getirilmiş ceviz ½ cay kaşıgı karbonat
1 cay kaşıgı organik seylon toz tarçın
3 çorba kaşığı hindistancevizi yağı (Güzel gıda)
Yağı tavada eritiyoruz , yulaf ezmesi ve cevizleri de koyup 5-8 dakika orta derece ateşte kavuruyoruz . Ateşi kapattıktan sonra tarçını ekliyoruz ki sıcakla kokusu çıksın ve soğuması için beklemeye alıyoruz.
O sırada hurmaların çekirdeklerini çıkarıp mutfak robotuyla olabildiğince eziyoruz (birbirlerine yapışık top gibi oluyor) , sonra muzu da atıyoruz ve karıştırmaya devam edince püre gibi bir kıvama ulaşıyor .
Cam bir kasede yumurtayı çırpıyoruz , hurma muz karışımını da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra unu ve karbonatı ekliyoruz. En son soğumuş yulafı ekleyip kasık yada spatula ile karıştırıyoruz.
Kasık yardımıyla parça parça alıp yağlı kâğıda kurabiyeleri diziyoruz. Küçük kayacıklar gibi düşünebilirsiniz .
180 derece önceden ısıtılmış fırında 13-14 dk pişirdik.
Artısı: Bu kurabiye-kek arası bir şey oluyor. Ve lezzeti süper !
Eksisi: Yetişkinler için daha aromatik olabiliyor, o da bir sonraki tarifte
50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.
