Mercimekli Kinoa Köftesi

01.18.2015

 Mercimek köftesi baya yüksek kalorili (hemen korkmayın) yüksek enerjili ve oynaması da yemesi kadar keyifli bir yemek. Hem vejeteryan, hem vegan hem de sporculara yönelik olabilmesi ise şahsen çok hoşumuza gidiyor. Şimdi bu keyifli ve oryantal yemekten nasıl bir dünya füzyonu yaptığımızı

  • Mercimek :4 tl (500 gr), kırmızı kullandım, 1 su bardağı;
  • Kinoa: 26 tl (500 gr) Nereden bulacağız demeyin lütfen :), yarım su bardağı;
  • Soğan:3 tl (250gr) ince ince doğranmış, 1 tane büyük ;
  • Maydanoz: 1 tl (demeti) olmazsa olmaz, yarım demet;

  • Bulgur: 5 tl (1000 gr) kahverengi olabilir ama köftelik bulgur tavsiye ederim, 3 çorba kaşığı;

 

Ortalama servis başına 8 tl ye gelen bu yemeği hazırlamanız ortalama 50 dakikanızı alır.  Buradaki servis ile 3 kişi rahat doyar, çok açsanız bir de çorba içerseniz en aşağı 4 saat gayet tok kalırsınız.

  • Kinoa yı düdüklü tencerede 20 dakika haşlayın, su kinoa yı çok hafif geçecek,
  • Kinoa yı çıkarmadan mercimeği ilave edin ve gene üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin,
  • Tavada soğanı öldürün, yumuşadıktan sonra altını kapatıp maydonozu, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, zeytin yağı, çok az nar ekşisi ve nane ile içine atın,
  • Kinoa ve mercimeğin altını 15 dakika sonra kapatıp bulgur ve soğanlı karışımı içine atıp karıştırın ve 10 dakika bekleyin,
  • Eh artık çıkarıp şekil vermenin de tarifi olmaz :)

 

Artısı: Bulgurunuzu da güzel seçtiyseniz alın size glutensiz bir enerji bombası. Hem ağır değil, hem buzdolabından çıkarıp küt diye yersiniz. Doyurucudur ve tok tutar, tam 3 tahıl içerir, omega 3 ü ve kalsiyumu vardır, hatta demir potasyum ve magnezyum içerir. Hem vegandır hem köftedir, üstelik pişmemiştir.

 

Eksisi: Vallahi yok bir eksisi.

Tags: Chia Tohumu, Kinoa, Chia Tarifi, Kinoa Tarifi,Yemek Tarifleri, Güzel Gıda, Sağlıklı Gıdalar, Sağlıklı Tarifler

Please reload

Etiketlerde Ara
Yeniler

Macaron

13.03.2018

1/10
Please reload

Son Eklenenler