Sutsuz Dondurma
Dışarıda paketli dondurmayı bırakın, dondurmacıdan bile gönül rahatlığıyla dondurma yiyemem, yediremem diyenler için bu tarifimiz.
Malzemeler : (8 krep için)
2 şeftali
125 gr çiğ kaju (6 saat suda bekleyecekler)
125 ml hindistancevizi sütü (badem/soya vs ...)
1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
Bir tutam tarçın
4 tane karanfil
Bir tutam muskat
Hazırlanışı :
Şeftalileri ikiye bölüp fırın tepsisi üzerinde yğlı kağıt serrip üzerine yerleştiriyoruz
Her yarımın üzerine 1 er karanfil, muskat, tarçın, şeker serpiyoruz
200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz
Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz
Diğer malzemelerin hepsini blender da karıştırıyoruz
Kremamsı kıvamı bulana kadar blender mız çalışacak sakın acele etmeyin
Soğumuş şeftalilerimizin üzerinden karanfillerimizi alıp en son olarak blender a atıyoruz
Kapalı bir kaba döküp buzluğa atıyoruz
Artısı: Evde istediğiniz meyve veya aromayla dondurma yapabilirsiniz
Eksisi: İyi bir blender lazım, yoksa dondurma biraz pütürlü kalıyor
