Unsuz Ekmek

Okullar başladı, çocuklara özel içi dolu dolu bir ekmek/kek denemeleri yapıyorduk bunu oldukça beğendik, bir de size soralım istedik :)

Malzemeler :

• 1 olmuş muz

• 3 yumurta

• 3 çorba kaşığı chia

• 1/2 bardak hindistancevizi yağı

• 1.5 kabak

• 1 çay kaşığı elma sirkesi

• 1 çay kaşığı vanilya özütü

• 3/4 bardak hindistan cevizi unu

• 1 çorba kaşığı toz tarçın

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı karbonat

• 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı :

Kabağı rendeliyoruz ve iyice suyunu sıkıyoruz;

Muzu bir kasenin içinde çatalla eziyoruz;

Chia mızı 1/2 bardak suda 3-4 dakika bekletiyoruz;

Muzlu kase içine yumurta, vanilya, yağ, chia, sirke, kabakları ekleyip iyice karıştırıyoruz;

Kalan tüm malzemeleri aynı kaba atıp hamur kıvamı yakalayana kadar karıştırıyoruz;

Kek kalıbımızın içine yağlı kağıt seriyoruz ve hamuru içine döküyoruz;

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına sürüyoruz;

60 dakikada hazır, ancak kibrit denemesini yapmakta fayda var;

Kesmek/dilimlemek için soğumasını beklemek gerekiyor.

Artısı: Malzemeleri okuduğunuzda zaten nasıl besleyici ve güzel bir ekmek olduğunu hemen anlıyorsunuz, tadı ve keyfi de bir o kadar güzel. Orjinal tarifte 6 yumurta var, biz biraz daha Omega3 ve lif için chia ekledik.

Eksisi: Yoğun/ağır tatlara alışanlar için tatsız gelebilir, içindeki tek şeker kaynağı muzumuz.