Mr Fudge
Glutensiz brownie fudge, Allah'ım çikolata severlerin aklı çıkacak ...
Malzemeler :
1 su bardağı -1 parmak hindistan cevizi şekeri
Yarım su bardağı + 1 parmak hindistan cevizi yağı
1 çorba kaşığı zeytin yağı
Yarım su bardağı + 1 parmak kinoa unu
2 yumurta
1/2 su bardağı ham kakao
2 çorba kaşığı badem sütü
1 tutam tuz
1 tutam muskat tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Hazırlanışı : (16 parçalık)
Bir kasede yağ ve şekeri 1 dakika boyunca iyice çırpıyoruz
Kasemize yumurta ve vanilyamızı ekliyoruz 1 dakika daha çırpıyoruz, karışımımızın rengi açılmış olacak,
Karışımımıza tuz, kakao, muskat ve unumuzu ekliyoruz *burada dikkat! bu malzemeleri eklemeden önce karışımımızı iyice cırpmıştık, artık sadece karıştırıyoruz/çırpmıyoruz,
Yassı bir kaba yağlı kağıt koyup üzerine karışımımızı döküyoruz,
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz *burada dikkat! 25 dakikayı geçirmiyoruz içinin kurumaması için,
Oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyip daha sonra kalıptan çıkaracağız
Artısı: Yiyenlerin gözleri pörtleyecek, daha fazlasını isteyecekler
Eksisi: Yazılı 2 püf noktaya çok dikkat, aşırı çırparsanız unu vs kattıktan sonra fudge ın yapısını bozarsınız, 25 dakikayı da geçirirseniz fırında busefer kuru olur.
