Kinoa Muffin

Zubizu etkinliğinde katılımcı ve ziyaretçilerin canını yakan yakışıklı tarif :P

Malzemeler :

• 1 tepeleme su bardağ kinoa unu

• 1 tepeleme su bardağ haşlanmış kinoa

• 3 yumurta

• 1/2 paket kabartma tozu

• 1 tutam dereotu

• 1 tutam maydanoz

• 1/2 bardak istediğiniz süt (biz badem sütü kullandık)

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1/2 su bardağı keçi peyniri (biz lor ve ezine karışımı yaptık)

Hazırlanışı :

Dereotu ve maydanozlarımızı yıkadıktan sonra saplarını koparıp iyice kıyıyoruz. Toplamda 1 su bardağı kadar kıyılmış yeşilliğimiz olacak

Yumurtaları çırpıyoruz, içerisine 1 çay kaşığı tuz atıyoruz

Çırpmaya devam ederken yeşillik ve peynir dışındaki yüm malzemeleri kabımızın içine atıyoruz

Mikserimizi çıkarıp spatula yardımıyla karıştırmaya devam ederken peynir ve yeşilliğimizi katıyoruz.

Malzemeler eşit dağılıncaya kadar el ile karıştırıyoruz, ve peynirinizin tuz oranına göre ekstra tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Karışımımızı kaba döküyoruz,

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dk arası pişiriyoruz ve tabii ki kürdan testi şart.

Artısı: Büyük kaba değil muffin kaplarına dökerseniz öyle olur, ekmek kalıbına dökerseniz ekmek olur. Ne isterseniz onun şekline girebiliyor ve i-na-nıl-maz tok tutuyor hem de sizi ve sevdiklerinizi beslerken. Buarada keçi peyniri kullanmak zorunda değilsiniz, biz inek laktozunu kullanmayalım istedik.

Eksisi: Peynirinizi tanımıyorsanız tuzu tutturmakta zorlanıyorsunuz. Bir de biz tuzsuz yemek yaptığımız için buradaki tarife biraz tuz veya daha tuzlu peynir ekleyebilirsiniz.

50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.