Big Mac Cookies

Big Mac e alternatif gelir çok kısa zamanda

Kurabiye için Malzemeler :

• 1/2 bardak kinoa unu

• 1/2 bardak yulaf ezmesi

• 1/2 bardak şeker

• 1 yumurta

• 1/4 bardak sıvı hindistan cevizi yağı

• 2 çorba kaşığı tereyağı

• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü

• 1/2 çay kaşığı karbonat

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/4 bardak ufalanmış ceviz içi

• 1/2 çay kaşığı tuz

Mousse için Malzemeler :

• 4 çorba kaşığı ham kakao

• 4 çorba kaşığı bal

• 1 avokado (olgun)

Hazırlanışı :

Tereyağını bir cezveye koyup orta ateşte karamelize ediyoruz (rengi altın rengi olacak);

Bir kasede un, tuz, karbonat ve kabartma tozunu karıştırıyoruz;

Mikserle orta hızda, 2 dakika kadar erimiş tereyağı, hindistancevizi yağı ve şekeri karıştırıyoruz ve bir krema elde ediyoruz;

Yumurtamızı bir kapta içine vanilyamızı atıyoruz ve çırpıyoruz;

Yumurta karışımımızı yağ ve şekerden elde ettiğimiz kremaya ekleyerek mikserle karıştırıyoruz;

Un karışımı ve sıvı karışımlarımızı bir kapta mikserle çırparak karıştırıyoruz

Mikserimizi bir kenara koyup el ile karıştırmaya, içine yulaf ve ceviz içini koyarak devam ediyoruz;

Tepsimizin üzerine yağlı kağıt seriyoruz;

Bir dondurma kepçesi veya çorba kaşığını tepeleme karışımımızla doldurarak tepsimize aralıklarla diziyoruz;

170 dereceye getirdiğimiz fırınımızın içine 12-14 dakika arasında pişiriyoruz (fırın içindeyken renkleri altın kahve olacak)

Mikserle kakao avokado ve bal ı birbirine yedirerek mousse umuzu hazırlıyoruz.

Kurabiyelerimiz soğuduğunda, 2 kurabiye arasına mousse umuzu koyarak üst üste kapatıyoruz.

Artısı: Evde yapılan big mac gibi bir şey oluyor.

Eksisi: Vegan değilseniz veya gluten intoleransınız yoksa bir eksisi yok.