Pizza Hamuru
Glutensiz veya besin değeri yüksek pizza isteyenler için bir fikir. Bu tariften 2 tane büyük pizza çıkıyor, eğer baktınız kabınız yok hemen poğaça yapmak için birazını ayırın.
Malzemeler :
3.5 su bardağı kinoa unu
1 kuru maya
3/4 su bardağı su
1 çay bardağı organik zeytin yağı
1/2 çay bardağı süt veya yogurt
1 yumurta
1 çay kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı domates salçası veya sosu
Hazırlanışı :
Suyun içine biraz tuz biraz şeker ve mayamızı atıyoruz, suyumuz köpürene kadar bekletiyoruz
Domates hariç tüm malzemeleri karıştırıp bir kaba koyuyoruz
Eğer hamur hala cıvıksa biraz daha un ilave ediyoruz
Hamurumuzun üzerini bezle örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz (ve ya fırını en düşük ısıda açıp fırında 1 saat bırakıyoruz)
Bir tepsiye hamurumuzu yayıyoruz, üzerine zeytinyağı sürüyoruz
Domates salçası veya sosuyla ıslattıktan sonra istediğiniz malzemeleri ekliyoruz
150 dereceye ısıtılmış fırında 30-45 dakika pişiriyoruz
Artısı: Ek un koyabilirsiniz, farklı karışımlar deneyebilirsiniz hem oyun hamuru gibi hem de tadı güzel
Eksisi: Tarif ve oranlar hava sıcaklığına, unun açık/kapalı durmasına, neme, hemen her şeye göre değişebiliyor, hamurunuz kabarmazsa üzülmeyin. Bir de kaba eğer kalın yayarsanız içi nemli kalabiliyor.
50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.
