Tuzlu muffin
Bu tarifi biz muffin kaplarında yaptık , elinizde yoksa normal kek kalıbı da kullanabilirsiniz .
Malzemeler :
1/2 bardak Kinoa (istediğiniz renk ve suda çalkalanmış)
1/3 bardak normal/soya/kaju ... vs süt
2/3 bardak su
3 Çorba kaşığı lor peyniri (biz keçi kullandık)
1/2 pırasa (kök tarafı)
1/2 beyaz kabak
Kinoayı pişirmek için 2/3 bardak badem sütü
2 çorba kaşığı domates salçası ( mevsiminde evde el emeği göz nuruyla yapılmış :) )
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Süsleme için malzemeler :
Biberiye
Yenebilir veya yenmez çiçekler
Hazırlanışı :
Suyumuzu süt ile karıtırıp kinoa mızı pişirmek için kullanıyoruz (15-20 dakika)
Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz
Tavaya biraz zeytinyağı koyup salçayı döndürdükten sonra küçük küçük doğranmış sebzeleri pişiriyoruz
Kinoa piştikten ve soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz
Muffin/kek kaplarınızı kekin yapışmaması için yağlıyoruz
Hazırladığınız karışımı kalıpların içine döküyoruz
180 derece ateşte 15 dakika pişiriyoruz
Kalıbınızı fırından çıkarınca muffinlerin soğumasını bekleyin ( soğumadan kalıplardan çıkarmaya çalışırsanız parçalanıyorlar)
Son olarak muffinlerinizi servis tabaklarına alıp dilediğiniz şekilde üstlerini ve tabağı süsleyin
Artısı: Kahvaltı da oluuur, misafire atıştırmalık da, çocuğunuza okuldan gelince yemeğe kadar sakinleştirici de :)
Eksisi: Çok kabarmazsa moralinizi bozmayın
