Kinoa unundan ekmek

Ekmek tarifimizi uzunca bir zamandır yazmayı planlıyorduk, geç oldu biraz ama güzel de oldu

Malzemeler :

• Yarım paket yaş maya

• 2 kaşık hindistancevizi şekeri

• 1 bardak süt

• 1 yumurta

• 1 kaşık organik chia

• 5 bardak un

Hazırlanışı :

• Maya 1 bardak ılık su, biraz tuz ve şeker i karıştırıp 5-10 dakika bekletiyoruz

• Un , karışım ve chia yı hamur blender ı ile lastikleşinceye kadar karıştırıyoruz

• Üzerini kapatıp 1 saat kabarması için bekletiyoruz

• Yoğurup küçük yuvarlaklar yapıyor ve bunları yağlı tepsiye diziyoruz

• Tepside tekrar 30-45 dakika kabarması için bekletiyoruz

• 25 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz

Artısı: Oldukça tok ve besleyici bir ev ekmeği yapabiliyorsunuz, tamamen kinoa unu kullanmadan, ruşeym veya başka un da karıştırırsanız aslında daha da enteresan oluyor

Eksisi: Chia koymazsanız veya yumurta sayısını arttırmazsanız kuru ve dağılan bir ekmek oluyor (tecrübeyle sabittir). Ancak her halukarda henüz hamburger ekmeği kıvamına getiremedik