Kinoa Tabule

Salata ama değil, ağır ise hiç değil bir Arap yemeği olan Tabule (Tabbouleh) gerçekten bizim en favori gıdalarımız arasındaydı. Eh bütün büyük lokantalar ve şefler bunun kinoalısını yapar da biz eksik kalır mıyız :)

Malzemeler :

• 2 demet maydanoz

• 1 demet dere otu

• 1/2 su bardağı kinoa

• 3 tane taze soğan

• 3 diş taze sarmısak

• 1 avuç nar içi

• 1 avuç ceviz

Hazırlanışı :

• Kinoaları suda yıkadıktan sonra 1 bardak su ile pişiriyoruz

• Maydanoz, dereotu, soğan ve sarmısağı ,çok ince halde doğruyoruz (hakikaten ince)

• Cevizi ufalıyoruz

• Kinoaları pişirdikten sonra soğutuyoruz

• Bütün malzemeleri oda sıcaklığına gelmiş olan kinoamızla iyice karıştırıyoruz

• Bol zeytinyağı ve istediğimiz kadar nar ekşisi ve limon ekleyip tekrar karıştırıyoruz

Artısı: Prensipte hafif ama çok doyurucu bir yemek veya narlar ile cevizi süslemek için sonradan ekleyerek ufak porsiyonlarda servis edilebilecek çok şık bir meze.

Eksisi: İçinde emülgatör veya alışık olduğumuz kimyasal malzemeler yok.

50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.